近日，灌西供電所工會對職工食堂進行了水、電維護，全力保障職工一日三餐伙食供應。

職工食堂建設是一項服務對象最廣、安全質量要求高的窗口服務性工作。俗話說“眾人口味難調”，如何處理好食堂管理、服務之間的關系,盡力讓更多職工滿意,是做好食堂工作的一個重要課題。為了認真、務實做好食堂服務管理工作，今年以來，在公司領導的高度重視和大力支持下，灌西供電所工會逐步完善工作制度，改善制作流程，細化和充實衛生標準、食材管理、采購工作等方面的制度，加強對職工的思想溝通和日常管理，重點抓制度落實到位、抓責任落實到人、抓服務對象評價意見反饋、抓各個環節相互銜接。始終堅持以人為本，創造條件支持炊事員學習技能，發揮自己的特長，不斷提高和創新食品的品質和品種，增強崗位責任感和敬業精神，切實提高了食堂炊事員工作熱情。在食堂管理工作中，該所工會嚴格把好三個關：一是把好原料采購關。采購畜禽肉類及其制品,必須有相關合格檢疫證明；二是把好餐具、用具清潔、清洗、消毒關，每天都要檢查；三是把好食品制作關，供應的食品盡量由食堂自己制作，不使用外購半成品，自己制作一些調味品，最大限度地保證伙食安全可靠，為職工提供了較為滿意的伙食服務。（周國成）